河北省现代农业产业技术体系肉禽创新团队：岗、站、企对接，促产业链延伸

河北新闻网讯 4月27日，由河北省现代农业产业技术体系肉禽创新团队张家口综合试验推广站站长、河北北方学院研究员张立永牵头，联合该创新团队疾病防控岗位专家、河北北方学院动物科技学院院长、教授徐彤，河北北方学院食品科学系教授赵瑞平，张家口综合试验推广站成员、河北北方学院博士邹东敏，该创新团队肉品加工及品质评价岗位专家、河北科技大学食品与生物学院副院长、教授郝建雄，赴河北芳草地牧业股份有限公司进行实地调研和技术指导。

专家在河北芳草地牧业股份有限公司参观。

专家向企业负责人详细了解了肉鸡养殖、屠宰、加工等各环节的生产情况，并针对调理品生产和加工技术进行了深入探讨。郝建雄说，调理品加工技术是提升肉鸡产品附加值的关键环节，对于延伸产业链、增加产品多样性具有重要意义；要将企业生产的肉鸡产品进行深加工，不仅面对一级、二级市场，更要重视终端市场；对产品进行升级、产业链进行延伸，多端口同时打开，推出符合市场需求的高品质调理品。徐彤建议，要充分利用当地优势资源，从配方、配料等风味口感上做产品调理，进行调理品加工，打造出以芳草地为品牌依托的独有的口感风味产品，面向各个年龄段的消费者。

专家与河北芳草地牧业股份有限公司负责人深入研讨。

张立永就该创新团队“县县行”活动的背景、意义和主要目的做了说明，主要是邀请专家团队进行现场指导，协同企业对各场区展开系统摸排，查找影响肉鸡养殖节本增效的细节问题，对急需技术进行汇总、推广。徐彤对此项活动内容进行了补充，并强调了从生物安全考虑，注意细节的整理。赵瑞平和邹东敏也从食品科学角度和疫病防控方面提出了各自见解。

该企业负责人表示，要将此次活动的内容提请公司董事会研究，希望与肉禽创新团队和学院共谋产业升级之路，促进产业链的进一步延伸。

（河北省现代农业产业技术体系肉禽创新团队张家口综合试验推广站、疾病防控岗、肉品加工及品质评价岗 文/图）