邯郸市曲周县：加强禽蛋追溯管理 提升农产品质量安全水平

河北新闻网讯（通讯员何书思）截至2023年前三季度，曲周县存栏蛋鸡1257.1261万只，其中，蛋鸡养殖场1051个，存栏蛋鸡1255.008万只，禽蛋产量8.46万吨。近年来，曲周县在追溯管理上，坚持打造“养殖户+鸡蛋经销商”联合对鸡蛋出具“纸质+电子合格证”实现全流程可追溯模式，进一步提升了农产品质量安全水平。

加强组织领导 确保工作效果

曲周县农业农村局主要领导每周召开调度会，确保农产品追溯工作落实落地。曲周县农业农村局供图

由县级相关部门负责调度指导协调推进，乡镇抓好落实落地。县农业农村局、县市场监督管理局、县综合行政执法局、县公安局、县人民法院、县人民检察院、县卫生健康局联合成立专项工作组，对农产品追溯治理过程中存在的问题和薄弱环节，及时指导，及时解决。全县10个乡镇分别加强组织领导，参照县级工作组做法健全工作机制，成立工作组，结合本地实际完善工作方案，摸清底数，分清产业，明确专人负责，持续开展农产品追溯治理行动。

强化培训效果 落实监管措施

各乡镇、各县相关部门畅通投诉举报渠道，出台相关奖励办法，接受群众监督。以多种形式加大宣传力度，宣传成效，曝光典型案例，营造强大声势，引导社会力量积极参与农产品质量安全专项治理行动。强化兽药残留限量、禁限用农兽药和非法添加剂清单等强制性标准的宣传培训，指导蛋鸡养殖场制定配套的技术规范作业书、明白纸，真正把标准从纸面落实到养殖场户。共张贴清单3500份，县、乡、村三级开展农产品质量安全培训20期，3500人次，录入省平台监管用户891人。在安全使用兽药方面，履行告知义务，乡（镇）农业服务中心将国家法律法规、禁令宣传到每个蛋鸡养殖主体，使养殖者牢固树立“不合格不上市”的意识；强化用药培训，以乡镇为单位组织“菜篮子”产品规模主体开展安全用药培训，提高养殖主体辨真识假能力，普及绿色种养技术，加快低毒低残留兽药推广应用；加大科普宣传力度。 利用融媒体平台和新媒体，加大科普宣传力度，宣传普及农产品质量安全政策和生产、消费知识，提升农产品生产者质量安全意识，提高消费者质量安全科学认知水平，引导放心消费。

落实网格化管理 精准掌握基本情况

以乡镇为单位，摸清蛋鸡养殖场的用药习惯、上市等情况，做好生产调查，掌握辖区生产基地底数。同时，完善监管名录。 以乡镇为单位，依托省级监管追溯平台对辖区内规模蛋鸡养殖主体进一步摸清底数、查漏补缺，做到应录尽录。已建立档案的主体补充完善缺失的信息，及时更新档案内容，确保档案信息完整准确、归档及时，实现档案动态管理。 落实网格化监管制度。 各乡镇建立“层层负责、网格到底、责任到人、全面覆盖”的三级网格化监管体系，压实乡镇政府属地监管责任，健全村级协管员队伍，解决监管“最后一公里”的问题，防止出现监管空白，消除监管衔接不畅。

目前，全县342个行政村的农产品质量安全职责全部落实到人；2021年以来，多次对县、乡镇和村级协管员人员进行省农安平台操作培训，组织县、乡镇和村级协管员人员学习监管助手操作方法，将部分日常监管巡查任务下放到乡镇、村。同时，建立重点品种农兽药安全使用指导员制度，负责区域内用药指导及监督。

全域推行食用农产品达标合格证制度

鸡蛋外包装上附有承诺达标合格证，实现鸡蛋销售可追溯。曲周县农业农村局供图

对规模蛋鸡养殖场推行“纸质追溯+电子追溯”的合格证出具模式，逐步实现合格证电子化；对于种植、养殖大户、小农户继续推行纸质合格证， 形成电子追溯+纸质合格证互为补充的出证模式。出具合格证，也要核查合格证的真实性，严防虚假开具合格证、承诺与抽检结果不符等行为。对于虚假开具的纳入信用管理。同时，强化附证产品监测，乡镇农业服务中心依据生产主体名录库开展“双随机”监测，确保合格证实施品种全覆盖。对承诺合格而抽检不合格的农产品，要对生产主体实施重点监控，及时跟进开展监督抽查，一旦发现超标农产品，立即立案查处，追根溯源处罚到人，涉嫌犯罪的坚决移送司法机关追究刑事责任。

推广合格证有效模式。 推广“检测合格出证、经销企业带动、生产主体带动”等模式，破解小农户出证难题，着力解决农户“小散乱”、不易监管、产品质量无法保障的问题。截至目前共开具禽蛋合格证92000余张，加强了禽蛋的追溯管理，保证了老百姓舌尖上的安全。

目前，全县从事鸡蛋收购商户达到21户，为便于管理同市场管理局出台《达标合格农产品亮证行动实施方案》等4个文件，规范了鸡蛋收购管理。督促商户健全制度，收购销售台账。根据收购特点，设计鸡蛋承诺达标合格证，外包装上附有合格证，合格证上注明商品名称、生产者名称、日期、是否合格、重量，并标有二维码或条形码，实现鸡蛋销售扫码可追溯，达到追溯目标。同时，把收购商融入统一系统，提供统一设备，每月了解掌握鸡蛋合格证开具情况和营销情况，实现有效的监管。